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纳滤膜技术应用果蔬汁澄清脱色 原汁又原味

2022-02-151174

  果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁,富含抗氧化物。一般来说,企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料,通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品,称为果蔬汁饮料。

  在果蔬汁的澄清、脱色、加热和蒸发过程中,由于温度升高,许多不耐热的营养物质受到破坏,膜分离在常温下进行脱水,可以保留果蔬汁中的所有或大部分营养物质,基本实现原汁原味。这样加工的产品可以提高质量水平,使产品升值。膜分离技术在果蔬汁澄清和脱色中的应用降低了能耗,大大降低了企业的成本投资。广泛应用于医药、化工、水加工业、环保、食品工业、生物工程等领域。

  纳滤膜分离技术用于果蔬汁澄清脱色的优点:

  纳滤膜是介于反渗透膜和超滤膜之间的膜分离技术。因此纳滤膜可以被视为非常“紧密”的超滤膜或非常“松散”的反渗透膜,其孔径尺寸一般在1纳米的左右。在压力的驱使下,纳滤膜能够凭借其选择透过性对截留物质和渗透物质进行分离。纳滤膜的截留分子量值一般约为200-1000Da。

  纳滤膜用于果蔬汁的澄清和脱色,可以截留果汁中的有效成分,去除产品的盐分,减少产品的灰分,提高产品的纯度。不仅产品质量更好,而且产率也可以提高。膜产品公司凝聚多年膜产品研发和应用经验,根据产品在不同行业实际应用反馈数据,不断迭代升级产品性能,为用户提供成熟的膜产品。

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