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乳品行业采用纳滤膜技术 抢占“制高点”

2022-05-17598

  在所有乳制品配料过程中,分离过程对于从液态乳中分离成分相当重要,其中膜分离技术在乳品加工行业已有数十年的应用历史,在解决分离、浓缩、除菌等问题和开发新产品方面,已越来越成为乳制品工艺中不可或缺的一部分。

  膜分离是在20世纪初出现,在20世纪60年代后迅速崛起的一门分离新技术。膜分离技术兼有分离、浓缩、纯化和精制的功能,又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单、易于控制等特征,因此,目前已广泛应用于食品、医药、生物、环保、化工、冶金、能源、石油、水处理、电子、仿生等领域,产生了巨大的经济效益和社会效益,已成为当今分离科学中重要的手段之一。

  纳滤膜可以去除乳清中所有溶质,渗透侧物质包括水、单价盐及一些与水分子相似的四面体结构的有机酸。牛乳浓缩处理使用纳滤技术,可以对乳清和超滤膜处理后的渗透物进行有效的浓缩和除灰。对乳清废水通过膜法新工艺后,可以做到回收废水中的乳清蛋白和低聚糖。

  在乳品行业采用纳滤膜技术,不仅可以实现低能消耗,还可以减少污废水的污染,同时生产过程中产生的副产品得到充分的利用,进而给客户带来大利益。

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